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おうちカフェセット
株式会社 i.b&d(アイビーアンドディー)

ベビーカステラにティラミスと言えば、縁日やカフェなど外で食べるのが当たり前でしたが、そんな時代も今は昔。どちらも同時に自宅で楽しめる「おうちカフェセット」をご紹介します。新長田にあるi.b&d(アイビーアンドディー)の一品ですが、こちらは珍しいベビーカステラ専門店です。その名も“異人館”という兵庫県産の小麦粉を使い、砂糖や素材、水分量にもこだわったベビーカステラを提供しています。このセットはベビーカステラだけでなく、お店のテイクアウト限定メニューであるティラミスのほか、ラスクッキーも入った贅沢なセット。期待せずにはいられません!

ティラミスもカステラもどちらも気になりますが、まず気になったのがビンのシール。かわいいキャラクターとデザインに癒されます。そしてどちらも冷凍で届くのですが、ティラミスはレンジの解凍時間によって3通りの食感を楽しめるとのこと。味も3種類あるので、お好みでいろいろと楽しめます。 

まずは抹茶味。レンジ20秒でアイスの食感にしてみました。かなり濃厚な抹茶味が口中に広がります。ベースとなるティラミス部分はクリームチーズとマスカルポーネをミックスしたもので、こちらもかなり濃厚。宇治抹茶をベースにしているだけあって、お茶の香りも豊かです。

続いてチョコ味に。こちらは生チョコから作った本格派ですが、今度はレンジ40秒で少しやわらかくしました。程よくとろっとした食感で、ついついたくさん食べたくなります。生チョコならではのコク深い味わいは、レンジで少し溶かした方が、より楽しめそうです。

最後はプレーン味。レンジ1分でとろとろにしました。クリーミーになったティラミスはそのままでも、セットのベビーカステラにかければ、スイーツ好きも大満足の美味しさに。
ラスクッキーも入っていますが、個人的にはティラミスをかけたベビーカステラにラスクッキーを乗せて食べると、食感の違いも味わえて最高でした!

アイビーアンドディー >
増田製粉所 >

  

    これまでに投稿されたエピソード

    生田新道さん

    兵庫県産の小麦粉「異人館」がなぜか気になります。

    ゆあすえさん

    私は断然チョコ派ですね。軽くレンチンしてそのまま食べたい。一気に食べきってしまいそう。

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