2019/02/18
神戸・阪神
みやっこさんの投稿
春が近づくといかなごの漁獲量が気になる。
いかなごのくぎ煮でご飯何杯でもいけるくらい大好きなので豊漁ときくとテンションあがるんです。
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「いかなご」に関するあるある
2020/07/22 ちぃさんの投稿
良く２月末～３月頭にはしりの「いかなごのくぎ煮」が出回るが、明石市民から言わせると、あれは「くぎ煮」ではなく「佃煮」。
だいたい３月中旬の数日間に昼網で上がる5ｃｍ前後のいかなごを、キロ単位で買って来て、丸一日かけて作るのが「くぎ煮」。
当然その日は有休。くぎ煮作りに命を懸ける。
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2020/02/05 ぐりさんの投稿
いかなごのくぎ煮を炊く醤油のにおいがしてきたら春！家のドア開けた瞬間から匂います( ＾＾ )街中醤油のにおい。あ、同時期に魚屋に朝から行列も。
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2019/11/04 千葉英智さんの投稿
いかなごのくぎ煮は、ほぼ神戸だけのソウルフード
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