但馬人はカニを食う速さがハンパない。松葉、紅（ズワイ・ベニズワイ）の食べ方を嫁と娘（二人とも東京生まれ東京育ち）レクチャーする。また、カニが上がらない地域の人にも、その機会が多い。

給食に出るカニは食べるのがめんどい。

但馬人数人で中国・上海に旅行に行った際、レストランにて現地ガイドさんが「専用ハサミ」を用意している間に全員「上海ガニ」を食べ終わっていた。ガイドさん「お上手ですね！」とビックリ。
だって食べ方はセコガニ（松葉ガニの雌）と一緒！お箸一本、またはカニの小指だけで食す事が出来る。