いかなごのくぎ煮を食べたいと言っても県外の友人には全く伝わらない

イカナゴが解禁されると色んな家からいい匂いがするようになる

良く２月末～３月頭にはしりの「いかなごのくぎ煮」が出回るが、明石市民から言わせると、あれは「くぎ煮」ではなく「佃煮」。
だいたい３月中旬の数日間に昼網で上がる5ｃｍ前後のいかなごを、キロ単位で買って来て、丸一日かけて作るのが「くぎ煮」。
当然その日は有休。くぎ煮作りに命を懸ける。