ウチが初めて！【007】かまぼこ（神戸・阪神）
県民だよりひょうごで、毎月、兵庫発祥のコト・モノにちなんだマンガを掲載しています。
神功皇后が神戸・生田神社の生田の森に立ち寄り、すりつぶした魚肉を鉾（ほこ）の先に塗り付け焼いて食したという伝説があることから、神戸がかまぼこの発祥の地とも。その形がガマの穂に似ているから「蒲の穂」とか、鉾に見えるから「がまほこ」とか、語源に関しても諸説あり。ともかく海の幸に恵まれた兵庫の地にかまぼこは相性ぴったり、生産量は全国1位！
（農林水産省「水産加工統計調査」2022（令和4）年度のデータから）
