薄く延ばした生地に具材をのせて焼いたものを戦前の兵庫では“にくてん”と呼んでいたようですが、今も高砂で愛される“高砂にくてん”…
「古事記」や「日本書紀」によると、伊弉諾尊（いざなぎのみこと）と伊弉冉尊（いざなみのみこと）が天沼矛（あめのぬぼこ）で…
神戸・元町の「放香堂」は日本茶専門店でありながら、神戸港の開港とともにコーヒー豆の輸入を開始。豆を石臼でひいたコーヒーを…
今や全国的なブランドとなっている丹波黒大豆。そのおいしさは江戸時代の数々の史料に記述があるそうで、篠山藩主が丹波篠山市川北に…
約1300年前の開湯とされる豊岡市の城崎温泉。次々とできた共同浴場〝外湯〞は、湧出量が少ないこともあり、地域で大事に守られ…
神功皇后が神戸・生田神社の生田の森に立ち寄り、すりつぶした魚肉を鉾（ほこ）の先に塗り付け焼いて食したという伝説があるこ…
ロッククライミングを日本で初めて紹介したのは、1924（大正13）年に神戸で結成された「ロック・クライミング・クラブ（RCC）…
エピソードマンガ
