県公式・兵庫五国連邦プロジェクト

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福原「美丁(よしちょう)」

2019/10/31 たろからさんの投稿

エピソード

震災まで福原の路地裏にあった、お好み焼き店です。
少々値段は高かったけど、外側はカリッ、中はとてもフワッな生地で、具では「とり肝」が、フォアグラみたいで絶品でした。
今に至るも、あれより旨いお好み焼きは、食べたことがない。
1枚焼くたびに磨かれる鉄板は、銀色に光ってた。

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