「にくてん」が、神戸発祥だと先日知りました。
戦前には、兵庫県南部一帯で食べられていたのが、戦後、大阪式の「お好み焼き」に駆逐され、「にくてん」は、高砂と、なぜか九州の一部にだけ残ったそうです。
神戸独特の「スジネギ焼き」などが、「にくてん」の名残だそうです。